Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu utdrag från bloggens senaste inlägg. För alla inlägg besök bloggen: Kryddburken

Blogginlägg från Kryddburken

Vinnaren av Årets finaste sommartårta 2020

Kryddburken - 23 Oct 20 kl. 18:15

Stort grattis till vinnaren Anders Wik till finaste sommartårtan 2020! Den är både vacker, estetisk, färgglad och ser galet god ut. Maila mig dina adressuppgifter på kryddburken@telia.

Rösta på Årets finaste sommartårta 2020

Kryddburken - 13 Sep 20 kl. 17:24

Stort tack till alla som skickat in sina vackra tårtbilder. Och ni ska veta att det inte bara är proffsiga-mästar-tårtor som får delta utan precis ALLA som gjort en sommartårta av något slag. Ung som gammal, erfaren, amatör eller proffs.

Höstens fiskpaket på grillen

Kryddburken - 03 Sep 20 kl. 19:39

Nej, jag har INTE lagt ner Kryddburken. Jag har inte övergivit min passion och inte heller Er mina underbara läsare. Jag bara jobbar lite mycket!

Ljummen pastasallad med kassler och ost

Kryddburken - 09 Jul 20 kl. 18:39

Sommartid eller höst? Här nere i södra Sverige är det 6 grader på morgnarna när vi kör till jobbet… Blåst, regn varvat med sol och temperatur runt 15-20 under dagarna. Lite svårt att ta in när vi närmar oss mitten av juli.

Knäckig rabarberpaj

Kryddburken - 15 Jun 20 kl. 18:00

Dom absolut godaste rabarberpajerna gör du av dom allra första små som sticker upp. Att rabarber växer enormt fort gör att det blir en hel del att skörda. Ta tillvara på första skörden till just pajer.

TÄVLING – Årets finaste sommartårta! 2020!

Kryddburken - 14 Jun 20 kl. 16:43

Då var det äntligen dags igen!Årets finaste SOMMARTÅRTA ska utses för 10:e året i rad!Åren går fort och det finns ett stort arkiv med ofantligt många vackra, fantasifulla och somriga tårtor att skåda, klicka HÄR för inspiration.

Smörgåstårta-bakelse på nationaldagen

Kryddburken - 09 Jun 20 kl. 18:41

  Sveriges nationaldag passerade i helgen och vad är typiskt svensk mat? För mig, hederlig, rejäl husmanskost med lite finess när något ska firas förstås.  Köttbullar, potatismos och lingonsylt med ”hårdbröd” (knäckebröd), smör, ett glas iskall mjölk?

Torsk i ugn allt-i-ett med purjolök och godaste såsen

Kryddburken - 03 May 20 kl. 18:06

När jag säger:-”Idag blir det fisk!”Då jublar maken. Jag jublar inte lika mycket men älskar man att laga mat så lagar man all mat för att det är så roligt när det blir uppskattat!

Smördegspajer med köttfärs

Kryddburken - 03 May 20 kl. 15:46

Idag är våren tillbaka på ön, regnet har bytts ut mot solsken, fågelkvitter och ljudet av traktorer som påbörjat vårbruket.☀️ Igår däremot när regnet stod som spön i backen passade jag på att laga en rejäl gryta köttfärssås på 1kg nötfärs, härligt långkokt och mustig med soffritto (fintärnad lök, morot och stjälkselleri).

Kokt frukostkorv med pepparrotssås

Kryddburken - 13 Apr 20 kl. 15:16

Hej allihopa! Idag laddar vi upp för ny jobbvecka, har städat och tvättat och ska strax börja med maten och några matlådor. Fyllt på Willys-appen så vi kan hämta matkassar imorgon när vi slutat.

Påsken 2020

Kryddburken - 12 Apr 20 kl. 12:12

Påskledigt och hemmamys! Den mest avkopplande högtiden av alla utan stress och måsten, bara god mat och tid att ladda batterierna med strålande sol, frisk luft och fågelkvitter. Precis sånt vi behöver i dessa tider.

Köttfärsbiffar med pepparsås

Kryddburken - 06 Apr 20 kl. 19:47

Hej alla mina fina läsare! Jag hoppas ni mår bra?Vi mår alla bra här hemma och Covid-19 har inte drabbat oss ännu.

Kokt höns med godaste buljongsåsen

Kryddburken - 15 Mar 20 kl. 19:17

Kokt höns. Det låter inte så lockande men det är verkligen ett himmelrike av smaker, så otroligt saftigt kött och ett extra plus när man kokar höns är den fantastiska buljongen man får. Och ni som känner mig vet att jag ääääälskar sås!

Stekt fläsk med löksås

Kryddburken - 08 Mar 20 kl. 15:24

En mer älskad klassiker bland husmanskosten guldkorn måste vara stekt fläsk med löksås. Enkla ingredienser, rena smaker och så förtrollande gott! Nu dammar jag av mitt allra bästa recept på den här godingen.

Ananaskaka i långpanna med kokostosca

Kryddburken - 03 Mar 20 kl. 20:28

I särklass den godaste långpannekakan jag bakat!Så otroligt smakrik men också knäckig och söt. Håller sig saftig länge.

Pansarsoldatens pastasås

Kryddburken - 25 Feb 20 kl. 20:45

När jag började bläddra runt bland gamla militärrecept blev jag både nyfiken och nostalgisk då min pappa jobbat hela sitt liv inom Försvarsmakten. Konserver har jag ätit mycket som barn, likaså pulversoppor och chokladen pappa hade i skrivbordslådan på jobbet som jag tjatade att få smaka varje gång trots att den inte var speciellt god.

Lax i ugn med senap och honungstäcke

Kryddburken - 24 Feb 20 kl. 11:48

Gjorde en grymt god lax i ugn igår till söndagsmiddag. Variation på lax kan man aldrig få för mycket av. Den här lämpar sig dessutom väldigt bra att äta kall till en fräsch sallad.

Chiligulasch

Kryddburken - 17 Feb 20 kl. 18:56

Gulasch, en mustig köttgryta med mycket smak, mycket vätska. En gryta baserad på nöt, lamm eller fläskkött och här med en extra touch av chili.

Chiligulasch

Kryddburken - 16 Feb 20 kl. 16:44

Gulasch, en mustig köttgryta med mycket smak, mycket vätska. En gryta baserad på nöt, lamm eller fläskkött och här med en extra touch av chili.

Omelett med spagetti och rökt fläsk

Kryddburken - 15 Feb 20 kl. 20:48

Det finns många sätt att trolla fram goda, billiga, matiga luncher, snabbt och enkelt. Omelett är en av dom. Ägg, ägg, ägg tänker ni nu… Men omelett som får sällskap av mer än kryddor kan bli hur gott som helst!

Kyckling i krämig parmesan och örtsås

Kryddburken - 04 Feb 20 kl. 19:47

Det har blivit ett litet uppehåll sen sist. I förra veckan fick vi ett hemskt dödsbesked. Vår vän, Nickes chef och kollega sen 25 år omkom väldigt hastigt och våra tankar och förehavande har förstås varit på helt annat håll.

Fattigmanssoppa – bara för fattiglappar?

Kryddburken - 14 Jan 20 kl. 19:14

Jag tycker det är viktigt att ta tillvara på matrester, extremt viktigt både för plånboken och miljön och personligen blir det lite av en sport att kunna trolla i köket med det som faktiskt finns hemma utan att det ska behövas stödhandlas vareviga dag.

Rimbobullar

Kryddburken - 09 Jan 20 kl. 20:38

Rimbobullar har fått sitt namn från en dam vid namn Ingrid Bohman från Rimbo i Norrtälje. Hon var mjölkbonde och var 1956 med i ett reportage i ICA-kurirer då hon skulle få sitt kök omgjort från ett bondkök till ett hypermodernt kök.

Äkta, öländska kroppkakor

Kryddburken - 05 Jan 20 kl. 18:16

Är det nånting som ölänningar håller på som tradition så är det kroppkakorna på trettondagsafton. Nya årets första kroppkakskok och det är ju såklart galet gott. Jag som är från Norrland har istället invigt min familj till pitepalten och brukar gå mot strömmen och koka just palt istället för kroppkakor på trettondagsafton.

Överbliven fläskfilé blev en god, krämig pastapanna

Kryddburken - 02 Jan 20 kl. 16:18

Överbliven, stekt fläskfilé kan du göra mycket gott av. Här blev det en halv bit över från nyårsafton. Har du annat överblivet kött såsom oxfilé, ryggbiff, entrecote, kanske en bit kassler, rollad kyckling etc så fungerar det alldeles utmärkt också.

Årets första inlägg 2020

Kryddburken - 01 Jan 20 kl. 17:40

Nytt decennium, 2020! Hur säger ni? Tjugohundratjugo?

Brigadeiros – enkelt godis med bara 3 ingredienser

Kryddburken - 31 Dec 19 kl. 14:00

Godis till jul, nyår, påsk eller precis när man känner för det är alltid godast hemmagjort. Bland det enklaste du kan göra är dessa brigadeiros.Brasiliansk chokladtryffel, när du behöver något sött!

Stekpannebröd

Kryddburken - 31 Dec 19 kl. 13:43

Bland det godaste som finns till frukost! Nygräddade tunnbröd i stekpannan med extrasaltat Bregott och en god ost på… Det ska rinna och droppa av det smälta smöret, det är ju bara sååå gott. Gör dom inomhus i stekpannan eller ute på muurikkan.

Julmustkyckling

Kryddburken - 11 Dec 19 kl. 14:55

Vill ni prova en riktigt god, mustig kycklinggryta? Med julmust som smaksättning i såsen blir det en passande middag såhär lagom till jul. Just i såser tycker jag det är roligt att variera med olika smaksättningar.

After eight fudge

Kryddburken - 10 Dec 19 kl. 16:57

Hur gott låter inte det? Fudge som ibland kan bli lite väl sockersött får här en lite mer balanserad och fräsch smak av mint som gör sig extra bra till en kopp kaffe efter maten. Skär dom i lite mindre bitar, ca 1,5*1,5cm och det är precis lagom tycker jag.

Bountybollar med arrak doppade i nötchoklad

Kryddburken - 09 Dec 19 kl. 16:54

Det här godiset måste ni bara prova om ni älskar bounty och arraksbollar. En favorit hos mig är just arraksbollar eller ”myrstackar” som det hette när jag var liten. Älskar arrak!

Ugnsbakad lax med himmelskt god sås

Kryddburken - 20 Nov 19 kl. 20:53

Såhär lagar du världens godaste ugnsbakade lax med en härligt krämig sås. Ja, det är sant. Så galet gott.

Tävlingsdax på Instagram

Kryddburken - 08 Nov 19 kl. 15:07

Pannbiff med pepparsås, recept HÄR På Instagram har jag nu en tävling i samarbete med Khmer pepper.

Beyti kebab på Kolgrill i Kalmar

Kryddburken - 29 Oct 19 kl. 18:43

I måndags gjorde vi lite ärenden och passade på att äta på Kolgrill i Kalmar. Ett ställe jag länge velat besöka just för deras turkiska mat. Har gått och blivit tokförälskad i just turkisk kebab.

Fransk fläskgryta med örter, champinjoner och ris

Kryddburken - 24 Oct 19 kl. 21:05

Fläskgryta, en riktig vardagsfavorit som inte tar lång tid men ändå blir sagolikt god, mustig och smakrik. Du kan använda skinkstek, picnicbog, skinkschnitzel, karré etc. Billiga råvaror som du lätt kan trollar fram en riktigt härlig middag av.

Korvstroganoff – godaste smaksättningen

Kryddburken - 21 Oct 19 kl. 16:04

Dagens middagstips denna måndag blir en klassisk korvstroganoff. I min stroganoff har jag ALLTID (förutom korv) lök, dijonsenap, tomatpuré och grädde men ibland tillsätter jag även en burk krossade tomater för extra fyllighet och en gnutta oregano lyfter det hela ytterligare.

Kycklingsallad med turkiska smaker

Kryddburken - 17 Oct 19 kl. 18:30

Här hemma gör vi ofta kycklingsallad till matlådor som kan ätas kalla.

Soffritto bolognese

Kryddburken - 13 Oct 19 kl. 13:54

När man vill lyfta köttfärssåsen några nivåer från vardagsmatens invanda träsk och lyxa till det lite extra så krävs en soffritto och rött vin. En köttfärssås tillagad på italiensk vis höjer smaklökar till skyarna och man får verkligen tillåta sig att blunda och njuta av varje tugga.

Nikkalouktasoppa – norrländsk, rejäl höstsoppa

Kryddburken - 10 Oct 19 kl. 18:53

Har ni någon riktigt favoritsoppa ni ofta lagar? Jag älskar klara buljongsoppor, gärna med bitar och massor av fyllning. Mixade eller ”redda” soppor med grädde eller creme fraiche tillhör inte favoriterna.

Carbonara med champinjoner

Kryddburken - 04 Oct 19 kl. 18:32

Fredagsmiddag deluxe råkade det bli. Utan att ens hunnit helghandla så serverades den godaste pastan av kylskåpsrester och såklart lite trolleri.😉 Idag blev det både brödbak efter paltkoket i måndags då jag sparade spad till två limpor.