Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu början på ett inlägg från Kryddburken

Älggryta med kantareller

Kryddburken - 22 Oct 17 kl. 19:37

Fortsätt läs..


Dela artikeln

| Dela


Kommentera gärna


Liknande inlägg

Spenatsoppa med kantareller

Foki - 06 Aug 18 kl. 22:34

Jag visste inte vad jag skulle laga till middag idag, så det blev spenatsoppa med smörstekta kantareller. Ni kan hitta mitt grundrecept till mina soppor här.

Här bjuds de äldre på lokalt kött

Nyhetspressen - 14 Oct 16 kl. 20:57

Under helgen serveras älggryta, med kött från Vikbolandet, på kommunens äldreboenden i Norrköping..

Viltgryta med rökt sidfläsk

Birgitta Höglund's Mat - 25 Sep 16 kl. 07:00

Viltgryta 4 port 500 g grytbitar av älg, ren eller rådjur 100 g rökt sidfläsk i tärningar 4-5 dl rödgul trumpetsvamp eller trattkantareller 2 morötter 1 röd Paprika 3-4 vitlöksklyftor 100 g smör 2 burkar skalade tomater 2 dl viltfond 2 dl rödvin 4 dl grädde/kokosgrädde Salt och svartpeppar Bryn smöret och stek köttet gyllenbrunt, krydda lätt med salt  och peppar. Tillsätt fläsket och svampen och låt det få lite färg. Skär under tiden morot, vitlök och paprika i små tärningar och låt dem fräsa med en stund.

Han plockade 40 kilo svamp – på två timmar

Nyhetspressen - 06 Sep 16 kl. 19:24

Har du också gett dig ut i skog och mark i jakt på skogens guld och återvänt med knappt tillräckligt för en kantarellmacka? Det är inget Hans "Löken" Johansson kan relatera till. I veckan skördade han 40 kilo kantareller - på två timmar.

Gräslöksmajonnäs till fisk

Birgitta Höglund's Mat - 23 Aug 16 kl. 07:00

Gräslöksmajonnäs 2 port ½ dl crème fraiche/kokosgrädde ½ dl majonnäs ½ dl finhackad gräslök Rivet skal och saft av 1 citron Salt och peppar Ugnsbakad lax 2 port 2 bitar lax à ca 200 g, helst viltfångad 50 g citronsmör Chiliflingor och salt Lägg laxen i en ugnsform, lägg på skivor av citronsmör och strö över chili och salt. Ställ in i ugnen på 175°. Det tar ca 10-15 min tills laxen är klar.

Mat + Reseupplevelser = Sant

Foki - 18 Aug 16 kl. 18:44

Idag gjorde jag slow cook rengryta med smörstekta kantareller och lingon. Åh, mina föräldrar skulle älska det här.

Kantareller med zucchini

Birgitta Höglund's Mat - 06 Aug 16 kl. 07:00

Smörstekta kantareller med zucchini 2 port 2 dl rensade, grovhackade kantareller 1 dl tärnad zucchini 50 g smör Salt och lite peppar 2 bitar lax, helst viltfångad chumlax/pinklax Bryn smöret lätt. Stek svamp och zucchini tills vätskan kokat bort och det hela fått lite färg. Krydda lätt med salt och peppar.

[PLUS] ”Matlagning ska vara enkelt”

UNDERBARACLARA - 05 Feb 16 kl. 09:00

En rulle på kantareller och sidfläsk gick hem hos juryn. Kristoffer Åströms rätt ledde till en...

Han plockade kantareller till jul

Nyhetspressen - 24 Dec 15 kl. 09:31

Sven Eriksen från Kullavik hittade en kantarellgömma – lagom till jul.- Det är en världssensation, säger han till Kungsbacka-Posten..

fettucini med saffran och sommartryffel.

niotillfem - 16 Feb 15 kl. 09:04

I lördags, även kallad alla hjärtans dag, lagade jag en superdekadent rätt. Både tryffel och saffran och parmesan på en och samma tallrik. Hade det varit höst hade jag bytt ut champinjonerna mot kantareller, då hade det varit så extra-allt-gott-som-finns, och det är aldrig fel på lördagar.


Fler inlägg från Kryddburken

Baconlindade raggmunkar i smörgåsgrillen

Kryddburken - 09 Oct 18 kl. 13:50

Något som dom flesta älskar är raggmunkar och fläsk. Något som jag _inte_ älskar är stekos. Bland de värsta jag vet faktiskt så, så långt det går undviker jag allt stekt som fräser, sprätter och ryker.

Brödpudding med äpple och kanel

Kryddburken - 08 Oct 18 kl. 12:00

Hallå! Ny vecka och nya recept. Just det här tycker jag behöver lyftas fram lite extra då det är så himla smidigt och inte ofta man tänker på hur lätt man kan trolla fram något så gott av gammalt bröd.

Strimlad biffgryta med bambuskott, purjolök och champinjoner

Kryddburken - 02 Oct 18 kl. 13:13

En helt vansinnigt god asiatiskt biffgryta är vad det här är. Bland det bästa som finns och min favorit på chinarestaurang, men den är väldigt enkel att göra själv och blir faktiskt snäppet godare. Köttet får ligga i en marinad av maizenamjöl och bikarbonat för att bli riktigt härligt mört.

Pasta och bacongratäng

Kryddburken - 25 Sep 18 kl. 12:30

Billiga middagar som sparar både tid och pengar är alltid tacksamt till vardags. Det här är inget avancerat på något sätt och samtidigt som man blir av med lite kylskåpsrester såsom här en halv röd paprika, en halv gul. En bit zucchini, några salladslök och bacon så blir det middag som räcker till många.

Budapesttårta och Joline 16år

Kryddburken - 20 Sep 18 kl. 16:40

Igår fyllde Joline 16år. Hipp, hipp, hurra!!😃 Jag minns när jag började blogga, då hade hon inte fyllt 2år ens.

Vad gör man av 1kg mamma Scans köttbullar?

Kryddburken - 13 Sep 18 kl. 20:35

Jag skulle kunna förvrida sanningen lite här och skriva att jag stått halva förmiddagen och rullat och stekt hemmagjorda köttbullar och stolt, fotograferat hela anrättningen som hemlagad och rustik. Men det har jag inte! Jag köper hem mamma Scans ibland även jag.

Potatis och purjolökssoppa, 3 ingredienser, billigt och gott!

Kryddburken - 06 Sep 18 kl. 18:50

Enkel budgetsmart men också fantastiskt god och mättande soppa på bara tre ingredienser. Potatis, purjolök och buljong. Det är allt.

Saftiga tekakor med havregryn

Kryddburken - 05 Sep 18 kl. 14:05

Jag fick för mig att fylla frysen lite med nåt gott bröd och vad är väl inte godare är helt rykande, nybakade tekakor? Min mamma bakade ofta tekakor när jag bodde hemma. Stora lass på köksbänken, plåt efter plåt.

Fläskfilé med kantareller i sherrysås

Kryddburken - 05 Sep 18 kl. 10:49

Framåt hösten brukar jag ofta laga fläskfilépannor med rustika smaker och gärna med nån sort svamp. Det här receptet blev extra gott så jag delar med mig så ni kan prova själva. Fördelen är att det går så mycket fortare att tillaga än en långkokt gryta så det är perfekt en dag mitt i veckan.

Slånbärssaft

Kryddburken - 30 Aug 18 kl. 13:08

Slånbärsdricka eller slånbärsaft är bland det godaste som finns. Så uppfriskande, fräsch och lite syrlig smak. Ett mellanting av lingon och tranbärsdricka tycker jag.

Vinnaren av årets finaste sommartårta!

Kryddburken - 22 Aug 18 kl. 13:18

Det var väldigt många otroligt fina tårtor att välja bland, och efter att ha räknat rösterna har vi en vinnare! Stort GRATTIS till; Eva Forsberg 😊😊😊 Du kammade hem vinsten av årets finaste sommartårta med stor marginal, Grattis! Maila mig (kryddburken@telia.

Vinnaren av årets finaste sommartårta 2018!

Kryddburken - 22 Aug 18 kl. 13:18

Det var väldigt många otroligt fina tårtor att välja bland, och efter att ha räknat rösterna har vi en vinnare! Stort GRATTIS till; Eva Forsberg 😊😊😊 Du kammade hem vinsten av årets finaste sommartårta med stor marginal, Grattis! Maila mig (kryddburken@telia.

Kebab och gyros, Schysst käk!

Kryddburken - 16 Aug 18 kl. 22:02

Som ni vet älskar jag kebab och har testat en del både från restaurang och från frysdisken. Ikväll fick jag prova kebab och gyros från SCHYSST KÄK. Spännande såklart.

Frozen cheesecake

Kryddburken - 12 Aug 18 kl. 19:27

Idag jobbade Joline sin sista dag på Nya Conditoriet i Borgholm. En vecka ledigt väntar sen stundar gymnasiet. Vi firar henne förstås då hon varit otroligt duktig hela sommaren och inte missat ett jobbpass, varit sjuk eller frånvarande och hon har blivit så uppskattad och omtyckt av personalen.

En försmak av hösten – Krämig kycklinggryta, ris och en ganska tråkig vardagssallad men ändå så gott!

Kryddburken - 11 Aug 18 kl. 23:10

Vilken sommar vi har haft!! Den är kanske inte över helt visserligen men värmeböljan och torkan över hela landet har nog ingen undgått. Tropisk hetta, gassande sol, vindstilla och fuktig, klibbig luft… Det är rent omänskligt för oss nordbor.