Bloggkategorier:

Humor (15)

Djur (12)

Feminism (11)


Du läser nu början på ett inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Ägg- och mjölkfritt julbröd

Birgitta Höglund's Mat - 03 Dec 17 kl. 06:00

Mörkt julbröd 1½ dl spad från kokta kikärtor, aquafaba 6 katrinplommon 2 dl vatten 1 välmogen avocado ½ dl tahini, sesampasta 1 msk äppelcidervinäger Mjöl/fröblandning 2 dl chiamjöl (Risenta) 1 dl pofiber ½ dl sesamfrön ½ dl blå vallmofrön ½ dl pumpakärnor 2 msk svartkummin eller svarta sesamfrön 2 msk fiberhusk 1 msk bikarbonat 1-2 msk kanel 1 msk kardemumma 1 tsk malda nejlikor 1 tsk mald ingefära ca 1 tsk salt Blötlägg de torkade plommonen i kokande vatten, låt stå över natten. Lägg dem sen tillsammans med blötläggningsvattnet, avocadon, sesampastan och vinägern i en mixer, mixa slätt. Vill du inte använda katrinplommon så kan du ta 2 avocado istället + 1 dl vatten. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke och rör ner avocadoblandningen. Fortsätt läs..


Dela artikeln

| Dela


Kommentera gärna


Liknande inlägg

Mjällbys dubbelsmäll

Nyhetspressen - 31 Dec 18 kl. 14:34

Mjällby AIF tappar två spelare alldeles i slutskedet av året. En till Birmingham i USA och en till Gävle..

Här har polisen ökat närvaron – flera personer åkte fast

Nyhetspressen - 13 Dec 18 kl. 06:28

Under helgen fick polisen flera samtal från boende i Jämjö som berättade att det varit stökigt i byn. De senaste dagarna har polisen ökat närvaron i Jämjö. .

50 nya lägenheter planeras i Mjällby

Nyhetspressen - 09 Nov 18 kl. 06:00

Ny plan ska få Mjällby att växa ytterligare. det handlar om ett 1,6 hektar stort område på Västra Mjällbyvägen mitt emot Extra..

Mjällby AIF byter färg – spelar i blått

Nyhetspressen - 25 Oct 18 kl. 15:18

Mjällby AIF byter gult mot blått för en match. Allt för att stödja kampen mot prostatacancern. – Sedan kan alla buda på sin favorittröja som spelarna har haft, säger Daniel Hjalmarsson i Mjällby AIF.

Finsk mjölkko rymde – simmade till Sverige

Nyhetspressen - 05 Oct 18 kl. 15:39

En kalv som skulle bli mjölkko i Finland, simmade över Torneälven till Kardis..

Larm om dödslek i centrala Jämjö

Nyhetspressen - 04 Oct 18 kl. 16:11

Flera personer vittnar om att ungdomar leker med sina egna liv på E22 i Jämjö. Det rapporterar Blekingeposten. .

Skolan inför mjölkförbud

Nyhetspressen - 16 Aug 18 kl. 07:00

På grund av ett barns svåra allergibesvär har Karungi skola valt en framtid helt utan mjölk och all mat som innehåller mjölk och ägg..

Fårös sista mjölkgård tvingas ge upp

Nyhetspressen - 16 Aug 18 kl. 08:00

Sedan 2004 har Ronny och Malin Kellström drivit Fårös enda mjölkgård – men nu tvingas även de att ge upp..

Mjölkbonden Anette tvingas mata korna med dåligt foder

Nyhetspressen - 01 Aug 18 kl. 13:06

Mjölkbonden Anette Gustawson, 43, förlorar 100 000 kronor i månaden på katastroftorkan. Krisstödspaketet från regeringen kommer ge henne cirka 60 000 – vilket räcker till foder i två veckor. – Korna skänker glädje varje dag och jag blir så ledsen när de mår dåligt.

”Du vet inte vad du pratar om, Malin!”

Nyhetspressen - 20 Jul 18 kl. 12:00

”Väntar vi till våren kanske alla djur måste slaktas istället för som nu hälften. Men något säger mig att en del av er är väldigt nöjda med det”, skriver mjölkbonden Kerstin Herbertsson i en replik på Malin Kolms debattinlägg..


Fler inlägg från Birgitta Höglund's Mat

Snabblagad vitkålsgratäng

Birgitta Höglund's Mat - 09 Jan 19 kl. 07:00

Riktigt god snabbmat Idag får du ett av mina favoritrecept på snabbmat, vitkålsgratäng med rökt fläsk. Den här rätten kan varieras väldigt mycket med att blanda ner vad du har hemma med den billiga och nyttiga vitkålen. Just nu blir det mycket lättlagad och snabbfixad mat hemma hos oss i Alanya, där vi haft en väldigt kylig och blöt inledning på året.

Näringsrik och god vintermat för en tunn plånbok

Birgitta Höglund's Mat - 06 Jan 19 kl. 07:00

Köksekonomi Ja, så blev det då ett liv efter jul, för många med en betydligt tunnare plånbok än innan. Då passar det fint med lite budgetmat här på bloggen, men ändå gjord på fina råvaror. Lök, rotfrukter och vitkål odlade i Sverige är prisvärda så här års, jag tänkte bjuda på några olika varianter på det temat den kommande månaden.

Föredrag med mig i Ånge den 5 februari

Birgitta Höglund's Mat - 04 Jan 19 kl. 07:00

Foto Amelie von Essen på Öländska bönchips Föredragskväll Välkommen på föredrag med mig tisdag den 5 februari på saluhallen Skogens Sköna Gröna i Ånge, Medelpad. Anmäl dig genom att kontakta butiken här, här finns deras Facebookevent kring kvällen. Har du inte Facebook så kan du här nedan läsa deras beskrivning av kvällen.

Topp 10 på bloggen 2018 och tankar om nystart

Birgitta Höglund's Mat - 02 Jan 19 kl. 14:31

Solnedgång över Kleopatrastranden i Alanya Nytt år, nya möjligheter Gott Nytt År till alla mina trogna följare och alla som hittat hit nu på nyåret. Idag får du länkar till de 10 inlägg som lockat flest läsare under det gångna året. Det känns verkligen roligt att min mat är så populär, bloggen når väldigt många världen över ser jag i statistiken.

Ett Gott Slut med 3-rätters Nyårsmeny

Birgitta Höglund's Mat - 29 Dec 18 kl. 07:00

Gott Nytt År med ett glas bubbelvatten Klassiska smaker till Nyårsfirandet Så var då 2018 på väg mot sitt slut och ett nytt och spännande år står för dörren. Idag bjuder jag på tips till en nyårsmeny med klassiska recept, den typ av mat som alltid var mest populär när jag jobbade som kallskänka, kock och köksmästare under 18 år på olika restauranger. Nyskapande mat, ofta vegansk, må vara trendigt på menyerna idag, men det är ofta de välkända rätterna som går hem hos gästerna, oavsett om det är hemma eller ute på krogen.

7 sorters gröna, sköna tillbehör till julbordet

Birgitta Höglund's Mat - 21 Dec 18 kl. 06:50

En grönare jul Vad vore väl skinkan i all sin glans, om inte de gröna tillbehören fanns? Jag har så länge jag kan minnas ätit en hel del gröna, goda rätter tillsammans med julmaten. Min mamma kom från Pargas i Åbolands skärgård, hon hade med sig den finska traditionen med olika rotsakslådor till julbordet.

7 sorters fisk till julbordet

Birgitta Höglund's Mat - 16 Dec 18 kl. 07:00

Sillsmörgås på hembakt vörtbröd, klicka på bilden så kommer du till receptet. Havets läckerheter Idag har turen kommit till det goda från havet här i bloggens julmatstips. De senaste veckorna har jag bjudit på mina favoriter bland glutenfria kakor, lättsötat julgodis och hemlagade kötträtter.

Dagens julklappstips 14 december

Birgitta Höglund's Mat - 14 Dec 18 kl. 15:50

Kokbokstips Tiden fram till jul kommer jag att tipsa om, i mitt tycke bra julklappar, ifall du har idétorka. Du kanske har någon i din närhet som skulle bli glad åt att få den här kokboken i julklapp? Jag och Lars-Erik Litsfeldt blir förstås väldigt glada om du hjälper oss att dela inlägget vidare.

Dagens julklappstips 14 december och recept på äggsmör

Birgitta Höglund's Mat - 14 Dec 18 kl. 15:50

Kokbokstips Tiden fram till jul kommer jag att tipsa om, i mitt tycke bra julklappar, ifall du har idétorka. Du kanske har någon i din närhet som skulle bli glad åt att få den här kokboken i julklapp? Jag och Lars-Erik Litsfeldt blir förstås väldigt glada om du hjälper oss att dela inlägget vidare.

Saffransäpplen, Luciafika DeLuxe

Birgitta Höglund's Mat - 13 Dec 18 kl. 08:00

Lyxigt julfika I söndags var jag och Lennart bjudna på middag hemma hos hans dotter med familj. Vi fick som vanligt fantastiskt god mat, Therese är mycket duktig i köket och har planer på att så småningom öppna restaurang. Till dessert fick vi smörstekta äppelskivor med saffran, lite muscovadosocker och rostade nötter, himmelskt gott till olika ostar från Wijnjas.